A SCV Consulting está a recrutar (1) Padeiro experiente para integrar cliente na Cidade da Matola.
Principais Funções
- Preparar e produzir diversos tipos de pães (tradicional, integral, artesanal, doce e especial);
- Preparar massas, realizar processos de fermentação, modelagem e cozedura;
- Controlar a qualidade e a validade das matérias-primas utilizadas;
- Cumprir metas de produção diária conforme a procura, necessidades e demandas da lanchonete;
- Apoiar no controlo de stock e comunicar a necessidade de reposição de insumos;
- Controlar o armazenamento adequado das farinhas e insumos, prevenindo contaminação e perdas;
- Monitorar indicadores de desempenho da produção, como rendimento, tempo de preparo e índice de desperdício;
- Garantir apresentação atractiva e adequada dos produtos no expositor, zelando pela imagem da lanchonete.
Requisitos
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis;
- Experiência mínima de 5 anos na área ou em actividades similares;
- Idade compreendida entre 30 e 50 anos;
- Domínio de técnicas de panificação tradicional e moderna;
- Nível básico concluído (10.ª classe);
- Capacidade de planeamento da produção conforme previsão de vendas;
- Residir na Cidade da Matola ou arredores constitui vantagem;
- Elevado padrão de organização e disciplina;
- Boa gestão do tempo e produtividade;
- Conhecimento de fermentação natural e fermentação biológica.
COMO CANDIDATAR-SE:
Envia o teu CV com o assunto “Padeiro” para:
recruitment@scvconsulting.co.mz
