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ESTAMOS A CONTRATAR

Chef Executivo de Cozinha Portuguesa

Qualificações

  • Mais de 8 anos de experiência em cozinhas profissionais, restaurantes ou hotéis.
  • É preferível possuir diploma ou certificado em Cozinha Profissional ou Artes Culinárias.

Responsabilidades

  • Desenvolver um menu português coeso e alinhado com a missão do restaurante, incluindo a utilização de ingredientes de origem sustentável, respeitando o orçamento operacional.
  • Recrutar e formar a equipa de cozinha.
  • Manter um inventário rigoroso dos ingredientes e efectuar encomendas regularmente.
  • Monitorizar o estado dos equipamentos e solicitar serviços de manutenção e reparação sempre que necessário.
  • Inspeccionar os alimentos para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade antes de saírem da cozinha.
  • Pesquisar, negociar e gerir fornecedores, incluindo distribuidores de produtos alimentares.
  • Garantir que a cozinha cumpre as normas de segurança alimentar e a legislação sanitária local.

Local da Vaga

  • Matola

COMO CANDIDATAR-SE?

Para candidatar-se, aceda ao link: 

Portuguese Chef

Ou 

E envie o seu CV para:
emprego@cservecorp.net | hire@cservecorp.net

Somos uma entidade empregadora que promove a igualdade de oportunidades. Incentivamos candidaturas de pessoas de todos os géneros e origens. Apenas os candidatos seleccionados serão contactados para a fase de entrevistas.