OPORTUNIDADE DE EMPREGO | DIRECTOR GERAL

Selecta Talent

DESCRIÇÃO DA VAGA

A Selecta Talent está a recrutar, para o seu cliente, um (1) Director Geral, para trabalhar na Cidade de Maputo.

O Director Geral terá como missão principal liderar a operação de várias unidades no sector da restauração, assegurando a ligação entre a estratégia do negócio, a gestão das equipas e o controlo de resultados, de forma a garantir rentabilidade, qualidade do serviço e crescimento sustentável.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

  • Dirigir a operação diária de várias unidades, assegurando o cumprimento dos objectivos, padrões de serviço e resultados definidos;
  • Coordenar e acompanhar os responsáveis das unidades, garantindo alinhamento com os procedimentos internos e metas estabelecidas;
  • Acompanhar vendas, custos, margens, inventários, controlo de caixa e rentabilidade por unidade;
  • Garantir a implementação de padrões operacionais consistentes, incluindo qualidade dos produtos, tempos de serviço, higiene, manutenção e experiência do cliente;
  • Realizar visitas regulares às unidades, identificar pontos de melhoria e implementar planos de acção;
  • Preparar e apresentar relatórios regulares de desempenho operacional e financeiro à Direcção/Administração;
  • Apoiar a definição e implementação de estratégias comerciais, promoções, preços, canais de venda e acções de retenção de clientes;
  • Acompanhar processos de compras, fornecedores, stock e iniciativas de optimização de custos;
  • Liderar, desenvolver e acompanhar equipas, assegurando organização de turnos, disciplina, formação, motivação e desempenho;
  • Garantir o cumprimento das políticas internas, normas laborais, saúde e segurança no trabalho e demais regulamentos aplicáveis;
  • Promover uma cultura de responsabilidade, integridade, disciplina operacional e melhoria contínua.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES

  • Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Elevada capacidade analítica e numérica;
  • Conhecimento sólido de controlo de custos, margens, inventários, caixa e indicadores de rentabilidade;
  • Forte presença operacional e capacidade de acompanhar equipas no terreno;
  • Elevado sentido de integridade, responsabilidade e rigor profissional;
  • Boa capacidade de comunicação, reporte e tomada de decisão;
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir várias prioridades em simultâneo;
  • Boa visão comercial e compreensão da relação entre cliente, preço, promoção e qualidade do serviço;
  • Domínio de sistemas de POS e Microsoft Excel a nível analítico;
  • Português fluente;
  • Inglês funcional será considerado uma vantagem.

FORMAÇÃO E EXPERIÊNCIA

  • Formação superior ou técnico-profissional em Gestão, Hotelaria, Administração, Restauração, Food & Beverage ou áreas similares;
  • Mínimo de 5 anos de experiência comprovada na gestão simultânea de várias unidades operacionais;
  • Experiência em restauração organizada, retalho alimentar, QSR, casual dining, cadeias de conveniência, hotelaria ou sectores similares;
  • Experiência comprovada na gestão de resultados financeiros, incluindo controlo de custos, margens, inventários, custos de pessoal e rentabilidade;
  • Experiência na liderança de equipas numerosas e desenvolvimento de responsáveis intermédios;
  • Experiência no contexto moçambicano ou em mercados africanos similares será uma vantagem;
  • Experiência na abertura, reestruturação ou melhoria de unidades será considerada uma mais-valia.

COMO CANDIDATAR-SE

Os candidatos interessados deverão submeter as suas candidaturas para o seguinte endereço electrónico:recrutamento@selectatalent.co.mz

Documentos necessários:

  • Carta de apresentação;
  • Curriculum Vitae actualizado;
  • Certificados académicos;
  • Certificados de trabalho ou comprovativos de experiência profissional.

Assunto do e-mail: Candidatura – Director Geral

Data limite de candidatura: 03 de Setembro de 2026

Apenas os candidatos pré-seleccionados serão contactados para as fases seguintes do processo.