A SCV está a recrutar para o seu cliente, localizado em Maputo, 2 (dois) Cozinheiros.

A SCV Consulting é uma empresa moçambicana que actua na área de Gestão de Recursos Humanos, oferecendo soluções personalizadas para Micro, Pequenas e Médias Empresas (MPME’s), com foco em outsourcing de RH, recrutamento e selecção e treinamentos, ajudando as empresas a optimizar processos, reduzir custos, fortalecer equipas e desenvolver talentos.

Principais Funções

　• Preparar e confeccionar pratos da culinária indiana e portuguesa;

　• Organizar e preparar os ingredientes necessários para a confecção das refeições;

　• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e conservação dos alimentos;

　• Controlar as quantidades e o correcto armazenamento dos ingredientes;

　• Manter a cozinha, utensílios e equipamentos devidamente limpos e organizados;

　• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;

　• Verificar a qualidade e validade dos produtos utilizados;

　• Apoiar na elaboração e diversificação do menu.

Requisitos

　• Mínimo de 5 anos de experiência comprovada como cozinheiro com especialidade em culinária portuguesa ou indiana;

　• Idade: 25 – 45 anos;

　• Conhecimentos sobre conservação, armazenamento, manuseio e preparação de alimentos;

　• Capacidade de trabalhar com diferentes tipos de ingredientes, temperos e métodos de confecção;

　• Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir horários;

　• Criatividade na preparação, combinação e apresentação dos pratos;

　• Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade;

　• Conhecimento sobre gestão de stock;

　• Capacidade de trabalhar em equipe;

　• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, quando necessário;

　• Colaborar na preparação e elaboração dos menus, apresentando sugestões de pratos, temperos, ingredientes e formas de apresentação;

　• Preparar carnes, peixes, mariscos, legumes, arroz, massas, molhos e outros ingredientes, utilizando técnicas adequadas de corte, tempero e confecção.

COMO CA DIDATAR-SE?

Se preenches os requisitos, envia o teu CV com o assunto “Cozinheiro” para o e-mail:recruitment@scvconsulting.co.mz

Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados.