A SCV Consulting é uma empresa moçambicana que actua na área de Gestão de Recursos Humanos, oferecendo soluções personalizadas para Micro, Pequenas e Médias Empresas (MPME’s), com foco em outsourcing de RH, recrutamento e selecção e treinamentos, ajudando as empresas a optimizar processos, reduzir custos, fortalecer equipas e desenvolver talentos.
Principais funções
Preparar e produzir diferentes tipos de produtos de pastelaria e confeitaria;
Preparar mini bolos e bolos de diferentes formatos e sabores;
Produzir mini sobremesas para eventos, vitrines e encomendas;
Preparar biscoitos, cookies e outros produtos de pastelaria;
Produzir bolos chiffon, garantindo textura, leveza e qualidade adequadas;
Preparar massas, recheios, cremes, coberturas, caldas e outros componentes de pastelaria;
Realizar a montagem, decoração e finalização dos produtos;
Preparar produtos de acordo com receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade;
Efetuar a pesagem e medição correta dos ingredientes;
Controlar o tempo e a temperatura de preparação e cozedura dos produtos;
Garantir a consistência e padronização dos produtos produzidos;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
Executar outras tarefas relacionadas com a função, conforme orientação da chefia.
Requisitos
Idade mínima 24 anos;
Mínimo de 3 anos de experiência profissional comprovada como pasteleiro;
Experiência prática na produção de mini bolos, mini sobremesas, biscoitos e bolos chiffon;
Conhecimento de técnicas de preparação, cozedura, montagem e decoração de produtos de pastelaria;
Conhecimento de diferentes tipos de massas, recheios, cremes e coberturas;
Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas com precisão;
Conhecimentos de higiene e segurança alimentar;
Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos;
Boa organização, atenção aos detalhes e sentido de responsabilidade;
Capacidade de trabalhar em equipa;
Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana ou feriados, quando necessário.
COMO CANDIDATAR-SE?
Se preenches os requisitos, envia o teu CV com o assunto Pasteleiro para o e-mail:
