COZINHEIROS

A SCV Consulting é uma empresa moçambicana que actua na área de Gestão de Recursos Humanos, oferecendo soluções personalizadas para Micro, Pequenas e Médias Empresas (MPME’s), com foco em outsourcing de RH, recrutamento e selecção e Treinamentos, ajudando as empresas a optimizar processos, reduzir custos, fortalecer equipas e desenvolver talentos.

Principais Funções

  • Preparar refeições, pratos quentes, frios, molhos, acompanhamentos e sobremesas de acordo com os padrões definidos pela cozinha.
  • Auxiliar na elaboração de menus e na criação de novas opções gastronómicas, garantindo qualidade e apresentação dos pratos.
  • Assegurar a correcta manipulação, conservação e armazenamento dos alimentos, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
  • Controlar o tempo de preparação e confecção dos pratos para garantir eficiência e qualidade no atendimento aos clientes.
  • Organizar e manter a limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos utilizados durante o processo de confecção.
  • Apoiar no controlo de stock de ingredientes e informar sobre necessidades de reposição de produtos.
  • Trabalhar em coordenação com a equipa de cozinha para assegurar um serviço rápido, organizado e eficiente.
  • Garantir a apresentação estética e o padrão de qualidade dos pratos servidos aos clientes.
  • Cumprir rigorosamente as normas internas de higiene, segurança no trabalho e boas práticas de manipulação alimentar.
  • Demonstrar criatividade, capacidade de aprendizagem e paixão pela gastronomia, contribuindo para a melhoria contínua dos serviços da cozinha.

Requisitos

  • Experiência mínima de 4 anos como cozinheiro ou auxiliar de cozinha
  • Idade entre os 25 a 35 anos
  • Formação básica ou técnico-profissional na área de Gastronomia, Hotelaria ou Cozinha será uma vantagem.
  • Espírito de equipa, responsabilidade e proactividade.
  • Boa apresentação, postura profissional
  • Responsabilidade e Comprometimento
  • Residir arredores da Matola constitui vantagem
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados, quando necessário.
  • Conhecimentos básicos de técnicas culinárias, preparação e conservação de alimentos.
  • Boa capacidade de organização, disciplina e atenção aos detalhes.
  • Saber fazer Hamburgers, Quiches, Pregos e Wraps

COMO CANDIDATAR-SE

Se preenches os requisitos envia o teu CV com o assunto Cozinheiro para o e-mail: recruitment@scvconsulting.co.mz