Estamos a recrutar Gerente de Restaurante em Maputo
Requisitos
- Experiência mínima de 3 anos em funções de gestão na área de restauração;
- Formação em Hotelaria, Gestão, Administração ou áreas afins;
- Sólidos conhecimentos em gesto de operações de restaurante, inventário e controlo de custos;
- Conhecimentos de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Domínio de softwares de gestão de restauração;
- Boa comunicação oral e escrita.
Responsabilidades:
- Assegurar a gestão do restaurante;
- Supervisionar as operações diárias do restaurante;
- Coordenar, motivar e avaliar a equipa, assegurando um ambiente de trabalho organizado e produtivo;
- Controlar stocks, inventário, encomendas e relação com fornecedores;
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
- Monitorizar indicadores operacionais, elaborar relatórios e propor melhorias contínuas;
- Gerir escalas, horários e processos administrativos relacionados com o pessoal.
COMO CANDIDATAR-SE:
Os candidatos interessados podem submeter a sua candidatura para:
