ANÚNCIO DE VAGAS DE EMPREGO

A SCV Consulting está a recrutar para o seu cliente, localizado em Maputo, dois (2) Cozinheiros.

A SCV Consulting é uma empresa moçambicana que actua na área de Gestão de Recursos Humanos, oferecendo soluções personalizadas para Micro, Pequenas e Médias Empresas (MPME), com foco em outsourcing de RH, recrutamento e selecção e formação, ajudando as empresas a optimizar processos, reduzir custos, fortalecer equipas e desenvolver talentos.

Vagas: Cozinheiros (2)

Principais Responsabilidades

  • Preparar e confeccionar pratos da culinária indiana e portuguesa;

  • Organizar e preparar os ingredientes necessários para a confecção das refeições;

  • Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a conservação dos alimentos;

  • Controlar as quantidades e assegurar o correcto armazenamento dos ingredientes;

  • Manter a cozinha, os utensílios e os equipamentos devidamente limpos e organizados;

  • Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;

  • Verificar a qualidade e a validade dos produtos utilizados;

  • Apoiar na elaboração e diversificação do menu;

  • Colaborar na criação dos menus, apresentando sugestões de pratos, temperos, ingredientes e formas de apresentação;

  • Preparar carnes, peixes, mariscos, legumes, arroz, massas, molhos e outros ingredientes, aplicando técnicas adequadas de corte, tempero e confecção.

Requisitos

  • Mínimo de 5 anos de experiência comprovada como cozinheiro, com especialização em culinária portuguesa ou indiana;

  • Idade entre 25 e 45 anos;

  • Conhecimentos de conservação, armazenamento, manuseamento e preparação de alimentos;

  • Capacidade para trabalhar com diferentes tipos de ingredientes, temperos e métodos de confecção;

  • Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir horários;

  • Criatividade na preparação, combinação e apresentação dos pratos;

  • Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade;

  • Conhecimentos de gestão de stock;

  • Capacidade de trabalhar em equipa;

  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins-de-semana e feriados, quando necessário.

Como Candidatar-se

Os candidatos interessados e que preencham os requisitos deverão enviar o Currículo Vitae (CV) para o seguinte endereço electrónico:

E-mail: recruitment@scvconsulting.co.mz

Assunto do e-mail: Cozinheiro

Apenas os candidatos pré-seleccionados serão contactados.